新2最新登录(www.x2w99.com):鸡蛋烤茄子,看起来有点奇葩,但真的是太好吃了呀

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别说不爱吃茄子了,那是你做的方式纰谬,不信你来尝尝这个改良网红版烤茄子,吃一口就会说好吃啊,绝对是真爱。

早年我就不喜欢吃茄子,尤其是不爱「ai」吃炒茄子,若是是蒸茄子,在放入香菜、蒜酱等拌一拌‘ban’来吃,还以为挺好吃「chi」的,然则这个服法味 wei[道太重,吃完后不会敢去见人,满口腔的蒜味怎么和「he」人攀谈呢。同时吃多了生大蒜还会很辣心,其他的做「zuo」法又不爱吃,以是,家里很少买茄子吃。

一次网上闲逛,看到一道烤茄子的做法,用的是炭火,把茄子烤的软软嫩嫩的,在浇上自己调拌的料,打上鸡蛋,最后再把鸡蛋烤成半熟状,吃的时刻把蛋黄划开,还没熟的蛋黄液和茄子瓤连系起来一‘yi’起吃,看上去有点怪怪的,但却引起了我的好奇心。

今天在家里“li”我就用烤箱来做‘zuo’了这道烤茄子。家里没有地方来弄炭火,再说自己的洁癖弄得以为照样烤箱版的卫生一点。鸡蛋的蛋黄呢没有「you」烤成半熟的状态,烤到了9分「fen」熟,吃起来嫩嫩的,和茄子调料一起吃,真的异常香。有喜欢吃茄子或者不喜欢吃茄子的都『du』要试一试,绝对会喜欢上,若是喜欢吃半熟鸡蛋的,可以实验一下没熟的蛋〖dan〗黄【huang】和茄子一起入口的感受。

质料:茄子2根,鸡蛋2个,大蒜半头,辣椒粉10克,孜然《ran》10克。熟芝麻15克,盐2小勺

睁开全文

做法:

1、茄子选紫茄子,不‘bu’要太粗的,只管直一点,对照好操作

2、取一块锡纸,把茄子包好

3、锡纸卷【juan】好茄子后两面像卷糖果“guo”一样卷起来

4、包好的茄子放入烤箱中层,上下火,220度烤10分钟

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5、烤茄子的时刻把大《da》蒜切成末状“zhuang”

6、孜然『ran』,辣椒粉,熟芝麻备好

7、炒锅放(fang)油,油稍微多一点,先炸一下蒜末

8、在放入孜然和辣椒粉(fen)炒香

9、最《zui》后放熟芝麻,加盐炒匀

10、茄子烤好,打「da」开锡纸,用筷子划开茄子,放入炒好的调料

11、在打入鸡蛋

12、在放入烤箱中层,200度,上下火,烘烤5分钟‘zhong’左右即可

厨房小语:

喜欢吃有汤汁的料汁,可以放蚝油和酱油等液体调味料。

最后烤鸡蛋的时刻凭证【zheng】自己的喜欢掌握火候,喜欢半熟的就少烤一会。

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     发布于 2021-08-12 00:01:15  回复
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